Пельменная

ИП Попов С.И.
  • Абакан, Советская, 42 — 1 этаж
  • Электросвязь 80 м
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Сегодня 15.09.17. Мы с мужем Пришли по отзывам из 2гис покушать пельмешек именно в это место, тк увидели больше хороших, чем плохих. Открыв дверь, сразу поняли, что тут полная савдепия. Уходить не поторопились, тк знаем, что внешность бывает обманчива. Сделали заказ пельменей и салатов у ОЧЕНЬ угрюмой кассирши. Прошли к поворам, чтобы отдать чек и...

Показать целиком

Сегодня 15.09.17. Мы с мужем Пришли по отзывам из 2гис покушать пельмешек именно в это место, тк увидели больше хороших, чем плохих. Открыв дверь, сразу поняли, что тут полная савдепия. Уходить не поторопились, тк знаем, что внешность бывает обманчива. Сделали заказ пельменей и салатов у ОЧЕНЬ угрюмой кассирши. Прошли к поворам, чтобы отдать чек и получить нашу еду. Порции оказались действительно большими и мы наелись от пуза(даже не доели). Отдали за 2 салата и 2 порции пельменей около 500р. Пельмени и салаты были вкусные, но не досоленные, но это ничего страшного. Самое ужасное будет дальше - повора курят на улице и сразу же идут лепить пельмени!!! ВСЕ ПОВОРА ГОТОВЯТ БЕЗ ПЕРЧАТОК!!!! КАК ТАК?!!Это же нарушение санитарных норм!!! ВЫ ИЗДЕВАЕТЕСЬ??!! Это полный ппц ребята...

  • 0

1 комментарий

  • спасибо за отзыв - санитарные нормы обязывают использовать перчатки ТОЛЬКО при (я цитирую СанПиН 2.3.6.1079-01) - "порционировании и сервировке блюд", это операции которые осуществляются в ресторанах, когда повара РУКАМИ вкладывают на тарелки продукты и осуществляют их сервировку, в нормах СЭС нет никаких оговорок что ГОТОВИТЬ повара должны в перчатках - поэтому повара в общепите (не только у нас, а в ресторанах любых, включая рестораны высокой кухни) и не используют перчатки при готовке. В начале рабочей смены технолог осматривает руки лепщиц и производит проверку их общего состояния.

    В начале рабочей смены, а так же при любой "отлучке" с рабочего места все лепщицы пельменей моют руки мылом и обрабатывают кожным антисептиком. Эта процедура обязательна в обеих случаях.

Загрузка рекламы