Утка-вок-лапша

По роду деятельности часто приходится бывать в Хакасии. Нужно было место для проведения представительских переговоров, деловых встреч и бизнес-ужинов в центре Абакана. Заведения посещали разные, но на протяжении вот уже 5 лет – это наш любимый ресторан!

Итак, начнем по порядку:

Интерьер и музыка: Начиная от вывески, входа (места администратора) и заканчивая уборной всё в китайском (азиатском) стиле. Весь интерьер продуман до мелочей. Вазоны с цветами, фигурки, статуэтки, плафоны-фонарики и светящиеся гирлянды, скатерти, шторы с оригинальным дизайном (текстиль и бамбук) и даже батареи отопления создают впечатление, что ты в Китае. Музыка – это отдельная тема. Негромкая (не мешает беседе, что очень важно!), не навязчивая, и она опять же в китайском стиле.

Администраторы, официанты, повара: Всегда ухоженные! В униформе. Девушки с закрученными в тугие пучки волосами («лохматушек» не встречали никогда). Вежливые. Внимательные. Знают всё меню наизусть!!! Администратор Наталья, официанты Кирилл и Ильяс вообще могут не записывать принятый заказ, т.к. запоминают наизусть и ни разу ничего не перепутали и не забыли. Кухня открытая. Запаха в зале не ощущается. Можно наблюдать, как готовят горяще-шипящие блюда. Было ощущение, что повара «кайфуют» от приготовления блюд.

Блюда и напитки: Меню достойное. Супы «Том ям», «Том кха», «Тань-шань» и рамен, роллы и спринг роллы, лапша на ВОКЕ, дим самы с разнообразными начинками, бао-бургеры и сэндвичи, горячее, салаты, гарниры, дессерты, смузи и лимонады в огромном ассортименте. Есть отдельное детское меню. Острота блюда отмечена «перчиком» в меню. Некоторые блюда можно уменьшить остроту. К тем блюдам, которые выносят на шипящих сковородах, выдают одноразовые нагрудники, чтобы не испачкать одежду. Есть отдельная чайная карта. Около 20-ти разновидностей. Красивые прозрачные чайники с подогревом. Дополнительно подается кипяток в термосе для последующего наслаждения чаепитием. Пиво тоже китайское рисовое (не «грузящее»). Соответствие картинок в меню и самого подаваемого блюда.

При окончании ужина, все оставшиеся блюда складывают в контейнеры и в бумажный пакетик. Приятно.

Рады, что нашли любимый ресторанчик.

Успехов и процветания вам!