Саянская форель

Отпуск любят все, особенно проводить на малой родине.

Выбралась всей семьёй до СШГЭС (лет 10 тут не были).

По пути заглянули за нахваленной Саянской форелью.

Из минусов-нет фиксированной стоимости (есть листочек распечатанный на принтере и приклеенный на дверь).

При въезде стоит дядя охранник и пропускает на территорию.

Пейзажи завораживают своей красотой.

Проходим до "пирса" и видим много много бассейнов с желанным "сокровищем"-

Эх, жаль дальше не пропускают прогуляться.

Мужчина совочком вылавливает рыбку и...."готовит" к выдаче.

Выбрать рыбку нельзя (перед нами покупатели хотели купить золотую форель),а можно только сориентировать по размеру и количеству.

К слову, пакет надо брать отдельно в магазине и стоимость его составляет 10 рублей.

Есть отдельное помещение, где рыбку могут потрошить за 50 рублей/штука.

Стоимость свежей форели на момент покупки составляла 430 руб/кг.Других видов не было в наличии (г/к,х/к и тд).

При взвешивании вам дают чек (есть безнал) и пропуск с весом для охранника.

Хочу отметить, что вся территория фермы ухожена ,нет неприятных запахов (ради интереса заехали ещё на соседние фермы и ужаснулись от зловоний).На территории не запрещена видео и фото съёмка (опять же на фоне других ферм).

Красавцев мы привезли домой и вот вердикт:

Рыбка вся вкусная и в меру жирная (насколько возможно).

Одну мы засолили -хотя ей и 10-15 минут хватает, а вторую пожарили на гриле.

Если будете в тех краях, обязательно посетите эту ферму!🐟

P.s.Было бы круто, если бы посетители платили определенную сумму и могли сами ловить рыбку. 🎣

Потому что у наших охотников глазки-то загорелись на ловлю и просто покупка не так интересна.

К слову,на водохранилище рыбалка запрещена. А свободно плавающих рыбок ,не в бассейне, полным полно.

В Саяногорске имеется отличная возможность купить живую форель прямо там , где она выращивается. При вас ее выловят ,почистят , не забудут посолить . Территория хозяйства довольно большая , здесь полно не только рыбы, но и птиц (чайки, коршуны), которые летают целыми стаями . Имеется несколько собак , бродящих по периметру.

Процесс ловли и последующей продажи организован четко , но , тем не менее , можно иногда попасть в большую очередь, как у нас и получилось. Все стоят и никто не возмущается просто потому, что понимают, что то, что можно приобрести в магазине, совершенно не похоже на местную свежайшую рыбу. Здесь можно купить так же и копченую форель, и слабосоленую.

Пока стояли после покупки во второй очереди , чтобы рыбу почистили, я успела познакомиться с местной большой собакой , очень добродушной. На следующий день купленную форель мы приготовили, и могу с уверенностью сказать, что никогда ранее такой вкусной рыбы не пробовала! Обязательно приедем еще.